大寒习俗知多少：取冰藏冰 “大寒迎年”

大寒习俗知多少：取冰藏冰 “大寒迎年”字体：小中大分享到：大寒习俗知多少：取冰藏冰 “大寒迎年”2022-01-20 07:17:19来源：中国新闻网

"花草树木正当时令，鸟儿为农时歌唱."时光荏苒，二十四节气中的严寒如约而至。

严寒期间气温很低。在过去，人们把冰藏起来，在夏天使用。此外，中国社会科学院文学研究所副所长、中国民间文艺家协会副主席安德明表示，严寒是二十四节气中的最后一个节气。农历新年临近，也有“大寒迎新年”的说法。

为农历新年做准备。

大寒和小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气。从时间上来说，大寒落在每年公历1月20日-21日。

古人把严寒分为三个阶段:“一阶段为鸡乳；第二，患有严重疾病的鸟类；三时水强于胃。”也就是说，严寒时温度很低，冰可以冻到水的中心。

“天冷的时候，通常是4月9日的季节。古代冬天农活少，人们发明了一些游戏，比如《99-99消寒图》，来消磨时间。”安德明说。

在上述“驱寒图”中，比较流行的有两种，分别是染梅图和填字图。比如在白纸上画九个寒梅，每个寒梅九个，一个十九一个一天，每天根据实际天气用特定的颜色填一朵梅花。

在饮食方面，作家刘以达曾说过，记忆中的老北京人喜欢在大寒前后吃冻柿子和冻酸梨。“他们还会邀请三五个亲戚朋友围着灶台吃火锅，别有风味”。

大寒是二十四节气中的最后一个节气，有“大寒迎新年”的说法。

这个节气往往与年底重合，这一时期的一些民俗更多了辞旧迎新的意味。严寒季节，家家户户都在忙着准备农历新年——腌制腊肉，准备年货，添置一些新衣服。

“过年前的一些活动，比如扫尘、贴年红等。，他们只是碰巧在时间上与严寒重合。它的形成与这个节气没有必然联系，但它丰富了大寒的文化内涵。”安德明说。

二十四节气中的文化与常识

过去，人们根据传统的二十四节气，合理安排生产生活:立春“咬春”，大寒看梅花。

有一种观点认为，二十四节气是人们掌握农作物生长时间，观察动物活动规律，认识人类生活节奏的一种文化技术。

此外，中国传统二十四节气包含了丰富的民俗文化、生活文化和养生常识，也透露出“天人合一”的哲学智慧，要求尊重自然，这在今天仍然适用。

“传统的养生观念讲究‘秋收冬储’，这也提醒人们，当严寒季节到来时，一定要顺应自然规律，尤其是冬季要注意调理，不能消耗过多的精力和体力。”安德明说。

他认为，随着时代的发展，为了满足人们的需求，一些与节气有关的习俗会得到加强，而另一些则会逐渐消失。同时，从一些迹象来看，新的习俗可能会逐渐形成，并越来越流行。“而人们对新习俗的接受，往往来自于对节气和大寒等文化符号的认同。”(记者上官云)

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