天热雨水多，广东人都会煲这汤给家人喝，清热祛湿，不懂喝可惜了

展全思梦 2025-11-15 15:04:31

天热雨水多，广东人都会煲这汤给家人喝，清热祛湿，不懂喝可惜了

原标题:今天天气很热，雨水很多。广东人会煮这种汤给家人喝。可惜他们不知道怎么喝。

虽然春天气候很温暖，但是湿度很大。因为气候和环境因素，很容易在体内上火，尤其是我们的肝脏。如果我们不注意，我们就会生气。如果肝火上了，就容易感到莫名的烦躁和焦虑。这个时候，我们多煮些清热祛湿保肝的汤就显得尤为重要了。给你推荐一款鸡骨草薏米汤，这是一种以小豆、薏米为辅料，用野生根茎熬制的汤。是春末夏初的周末家常汤。男女老少都适合。

鸡骨草又名黄头草、猪腰草，是一种常见的中草药，多生长在广东、广西的山林中。由于岭南气候温暖湿润，人们喜欢用它来煲汤调理身体。鸡草汤可以清热利湿，清肝去火，味道微甜。对于经常熬夜喝酒应酬的朋友来说，可以减轻肝脏的负担，对健康极为有益。配合赤小豆、薏苡仁，对调理脾胃、清热祛湿有很好的效果。

顾操一米祛湿汤

【食材】:鸡骨草适量，猪骨350g，红豆30g，薏苡仁30g，生姜2片，盐适量(在家做汤是个灵活的事情，根据人口切就好)。

【做法】:1。将小豆和薏米提前浸泡一段时间，有利于发挥小豆和薏米中的营养成分。没有小豆可以变成红豆，但是小豆除湿效果更好；

2.买了新鲜的鸡骨草，扎成束。我把鸡骨草拆开，在水里泡五分钟把灰尘擦干净，然后扎起来，免得全是汤渣。

3、猪骨指定动作，放入冷水中煮沸，煮沸2分钟，撇去浮沫，捞起猪骨备用。

4.将洗净的鸡骨草放入汤锅中，加入泡好的赤小豆和薏米，水中加入猪骨；

5.倒入适量的水，大火烧开，再用小火煨，小火煨1.5小时至2小时。

6.最后记得加盐调味，除鸡骨草外，其他材料都可以吃；

喝一碗亲手煮的汤，感觉很不一样，香味甜甜的。如果再放点蜜枣，就更美味了。

[温馨提示]:

1.注意，如果新鲜的鸡骨草有豆荚，要去掉扔掉。不应该吃。如果条件不允许，可以买干货，药店有。

2.鸡骨草煲汤的食材可以用蜜枣、猪肉羹、土茯苓等代替。，不仅味道好，而且对养肝护肝很有帮助。返回搜狐查看更多。

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